Содержание статьи
Пасхальная корзина
[dropcap]З[/dropcap]адолго до наступления Пасхальной недели на прилавках магазинов появляются первые пасхальные корзины. Что это, и зачем оно нужно?
Пасхальная корзина – прекрасный подарок друзьям и членам семьи, также такое лукошко, полное декоративных предметов и лакомств, может украсить праздничный стол, стать элементом нарядного убранства помещения или даже аксессуаром к воскресному платью хозяйки. Разумеется, все яства из корзины следует съесть, но перед этим ими можно вволю налюбоваться, насладившись символическим значением каждого отдельного элемента.
Главным содержимым корзины должна стать собственно сама пасха – творожное кушанье особой пирамидальной формы, символизирующее Голгофу, земные страсти Христа и его Воскресение. Также в набор необходимо положить молочные продукты, например, сыр и масло, так как именно молоко питает новую жизнь и считается «первопродуктом». Немаловажным компонентном являются и крашеные яйца. Традиционно им придают красно-коричневый цвет при помощи луковой шелухи, символизируя кровь распятого Христа. К тому же, яйцо – символ зарождения новой жизни, начало всех начал, во многих религиях мира этот элемент имеет сакральное значение. Нельзя обойтись и без мясных продуктов – например, ветчины или колбасы. Эти кушанья в пасхальной корзине достались нам в наследство с древнейших времен, когда на иудейскую Пасху (Песах) было принято приносить в жертву ягненка. Наконец, нельзя забыть и о соли, ибо сказано в Писании: «Вы – соль земли» (Матф. 5:13). Остальное зависит от фантазии хозяйки, но не стоит класть в праздничную корзину алкоголь, полуфабрикатные или экзотические продукты, зато можно и нужно украсить лукошко вышитым рушником, вечнозелеными растениями (или хотя бы их бумажной имитацией), веточками вербы.
Украшения из яиц
Пасхальные яйца – главный атрибут праздника. Не каждая хозяйка даст себе труд замешать творожную пасху или испечь кулич, но яйца красят все – иначе чем же потом христосоваться? Самый простой и верный способ окрасить яйцо, как уже было сказано выше – положить его в кипящий отвар луковой шелухи, но иногда хочется какого-то разнообразия, и тогда в дело идут специальные пищевые красители, в изобилии продающиеся в предпраздничные дни.
Чтобы яйцо стало настоящим украшением пасхальной корзины или праздничного стола – к его оформлению нужно подойти с фантазией. Например, с помощью окрашенных нитей создать изысканный многоцветный узор, декорировать скорлупку наклейками, блестками, миниатюрными фигурками бабочек и цветочков. Есть такое яйцо жалко (и не всегда безопасно, ведь для закрепления декоративных элементов используется обычный клей), хранить тоже нельзя – испортится. Поэтому рекомендуем вам аккуратно проколоть сырое яйцо с «макушек», выдуть содержимое через трубочку и дальше работать уже с пустой скорлупкой. Придется быть очень осторожным, но результат того стоит: получившееся украшение можно преподнести в виде милого презента гостям, а можно оставить в доме – с декоративным яйцом уже ничего не случится.
Пасхальный кулич – христианский символ?
Как ни парадоксально это звучит, но – нет. Кулич – это древний языческий символ, слившийся с христианскими опресноками – традиционными хлебцами, которые пекли и ели на Песах. Страшного в этом ничего нет, ведь вера не в атрибутике, а в сердце, и если уже несколько сотен лет люди выпекают дрожжевые кексики на день Воскресения Господня – значит, сегодня этот атрибут стал истинно православным.
Многие хозяйки предпочитают печь куличи сами, пользуясь фамильными рецептами, другие покупают уже готовое лакомство. Конечно, домашняя выпечка заведомо вкуснее и полезнее, но чтобы достойно встретить светлый праздник сгодится любой кулич, главное – чтобы он был должным образом освящен.
Наши Калининградские читатели могут заказать вкусную и натуральную Пасху, или любые другие кулинарные шедевры, на сайте компании http://tortik39.ru которая помогает нашему проекту развиваться, спасибо за это Елене.
Как украсить яйца на Пасху
автор статьи
Юлия Чухвичева
магистр религиоведения