Главная » Азы православия » Чем питаться в Великий пост?

Чем питаться в Великий пост?

Чем питаться в пост?

Самым строгим для верующих является пост перед Светлой Пасхой. Великий пост можно назвать первостепенным из многодневных постов, который обязывает христиан к его соблюдению. Он берет свое начало за семь недель до Пасхи и длится сорок дней до Великого Воскресения. Ограничивая себя в некоторых продуктах питания в период поста, верующий очищает свое тело, мысли и сердце от скверны, воспитывает в себе силу воли и веру в Бога.

Итак, чем же питаться в Великий пост? Основу постного меню составляют блюда из растительных продуктов. К ним относятся овощи, фрукты, замороженные ягоды, крупы, грибы, орехи. Вот несколько вкусных и полезных постных блюд, которые скрасят пост:

  • из первых блюд можно выделить постные супы из чечевицы, фасоли, гороха, борщи с грибами, рассольники грибные, кислые щи, суп-пюре из фасоли, зеленого горошка, чечевицы,
  • каши из любого вида крупы,
  • вареники с грибами, капустой, фасолью, картошкой,
  • постные голубцы из гречки, грибов, риса,
  • картофельные, капустные котлеты, оладьи,
  • запеканки из овощей и круп,
  • постный овощной плов с изюмом, курагой, орехами, грибами,
  • салаты из капусты, моркови, свеклы,
  • всевозможные винегреты, с добавлением грибов, фасоли, горошка,
  • оливье без яиц и мяса, вместо мяса можно добавить грибы.

Чтобы улучшить вкус постных блюд, обязательно нужно использовать специи, пряности, зелень. Кроме того, в настоящее время на прилавках магазинов появились постные соусы, майонез, печенье, полуфабрикаты, мясные и молочные изделия из сои. Такие продукты скрасят постный рацион и обогатят организм полезными веществами, белком, витаминами, Омега-3 кислотами, изофлавонами. Но не стоит их употреблять каждый день, как правило, большую часть сои выращивают с использованием трансгенных методик. Гораздо полезнее питаться натуральными овощами, фруктами, вареньем, медом, заготовками на зиму, орехами и крупами.

Что нужно исключить из меню на семь ближайших недель? В пост под запретом:

  • мясо, колбасы, сало,
  • молоко и молочную продукцию,
  • яйца, майонез, белый хлеб, масло,
  • рыбу,
  • выпечку, шоколад,
  • алкоголь.

В некоторые дни пост может быть более строгим, к ним относятся понедельник, среда и пятница. В эти дни верующие едят только ту пищу, которая не подвергалась тепловой обработке. Допускается черный хлеб, овощи, фрукты, вода. Салаты заправляются соком лимона. Горячие блюда употребляются по вторникам, четвергам. В субботу, воскресенье и в дни церковных праздников есть некоторое послабление. Разрешено использовать в приготовлении блюд растительное масло, а в дни церковных праздников позволено есть рыбу.

Кормящим мамам, больным людям дозволено употреблять молоко и молочные изделия. Людям, страдающим диабетом, почечной недостаточностью, ослаблением иммунитета, анемией позволено есть мясо. Беременным женщинам нужно поститься учитывая свое состояние здоровья. Если ограничения в еде не причиняют вреда организму мамы и малыша, пост необходимо держать. Если женщина слаба, беременности и здоровью грозит опасность, то не возбраняется употреблять мясо.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*